Zależy Ci na tym, aby zaserwować wegańskie potrawy na imprezie? Sprawdź wyjątkowe propozycje na najlepsze wegańskie przekąski, zupy, dania główne, sałatki i desery. To zarówno imprezowe klasyki w bezmięsnej odsłonie, jak i zupełnie nowe potrawy.

Potrawy wegańskie na imprezę – co zaserwować, aby zachwycić gości?

 Rosnące zainteresowanie dietą wegańską sprawia, że podanie na imprezie potraw pozbawionych składników odzwierzęcych jest nie tyle opcją, ile koniecznością, jeśli nie chcesz nikogo wykluczyć. Dobra wiadomość jest taka, że naprawdę jest, z czego wybierać. Przedstawiamy najlepsze wegańskie przekąski, zupy, dania główne, sałatki i desery, które zachwycą nawet zatwardziałych wielbicieli mięsa.

Przekąski wegańskie na imprezę

Trudno wyobrazić sobie udaną imprezę bez przekąsek. Odpowiednio przygotowane szybko znikają ze stołu. Tyczy się to również wegańskich propozycji, które nie tylko dobrze smakują, ale również atrakcyjnie wyglądają, co stanowi zachętę do ich próbowania.

Oto przekąski wegańskie, które uświetnią każdy stół:

• tatar z pomidorów i awokado,
• roladki z bakłażana nadziewane tofu,
• nuggetsy z ciecierzycy podawane z guacamole,
• łódeczki z cykorii faszerowane pieczonymi warzywami,
• carpaccio z buraka z rukolą, orzechami i wegańskim serem

Zupy wegańskie na imprezę

Nic tak dobrze nie wprowadza w pogodny nastrój, jak talerz ciepłej i pożywnej zupy, zwłaszcza jeśli impreza odbywa się jesienią lub zimą. Bezmięsne propozycje mają oryginalny smak, sycą na długo i dostarczają wielu składników odżywczych.

Oto wegańskie zupy, które możesz zaserwować na imprezie:

• miso z tofu i warzywami,
• krem z dyni z chrupiącymi grzankami na oliwie,
• wegański rosół podawany z bezjajecznym makaronem,
• krem z brokułów podawany z pietruszkową oliwą i prażonymi pistacjami,
• ramen w wersji roślinnej z mlekiem sojowym, grzybami shitake i kawałkami nori.

Wegańskie dania główne na imprezę

Jeżeli chcesz zachwycić zaproszonych gości, obok przystawek i deserów zaserwuj im wegańskie danie główne. Dzięki temu zyskasz gwarancję, że nie opuszczą oni Twojej imprezy z pustym żołądkiem. Potrawy w bezmięsnej wersji potrafią być naprawdę sycące. Warunek jest jeden: muszą być odpowiednio skomponowane.

Oto dania główne wegańskie, które zachwycą nawet najbardziej wymagających gości:

• wegański bigos z boczniakami,
• stek z kalafiora z ziemniakami Hasselback,
• pomidorowe risotto z zielonym groszkiem,
• cukinia faszerowana kaszą jaglaną i warzywami,
• pizza z gruszką, szpinakiem orzechami i wegańskim serem mozzarella.

Wegańskie sałatki na imprezę

Impreza bez sycącej sałatki? To niemożliwe! Sprawdź wegańskie propozycje, które uświetnią każdy imprezowy stół. Wyróżniają się one nie tylko niebanalnym smakiem, ale również atrakcyjnym wyglądem.

Oto sałatki wegańskie, które warto znać:

• sałatka z grillowanym tofu,
• sałatka grecka z wegańską fetą,
• sałatka gyros w wersji roślinnej,
• sałatka z pieczoną ciecierzycą i bukietem warzyw,
• sałatka z kaszy jaglanej, suszonych pomidorów i szpinaku,

Wegańskie desery na imprezę

Chociaż wydawać by się mogło, że konieczność rezygnacji z tradycyjnego masła, jajek czy też miodu zdecydowanie uszczupla możliwości przygotowania słodkości w diecie pozbawionej składników odzwierzęcych, desery wegetariańskie urzekają różnorodnością, a także niepowtarzalnym smakiem.

Oto wegańskie desery, które możesz podać na imprezie:

• beza z aquafaby z kremem jaglanym i owocami,
• szarlotka na wegańskim maśle i napoju roślinnym,
• brownie z czerwonej fasoli i daktyli,
• orzechowe lody z solonym karmelem,
• galaretka agarowa z owocami z bitą śmietaną sojową.

Chcesz przygotować potrawy wegańskie na imprezę,  jednak obawiasz się, że nie podołasz temu zadaniu? Brakuje Ci doświadczenia lub czasu? Nic nie szkodzi! Postaw na catering na imprezę wegański. Profesjonalni kucharze opracują i przygotują dla Ciebie menu, które nie tylko nie będzie zawierać składników odzwierzęcych, ale również zachwyci smakiem.

źródło:  Masters Catering Warszawa